April 2017年4月10点45分
Dane Lisser

Blue Brew

一个由密利金大学学生经营的新企业可能会进军伊利诺斯州中部. 四名米利金商学院的学生在短期内开办了一家名为Blue Brew的咖啡店, 位于迪凯特市中心的Hickory Point银行大楼, Ill.

The students tested the market with a one-week pop-up shop from April 3-7; the shop was open 7 a.m. to 2 p.m. each day.

蓝色酿造咖啡

博亚体育想通过这个项目完成的主要事情之一是,从博亚体育的一周店中产生足够的销量和反馈,以证明在市中心开设永久性咖啡店是可行的,阿里克·霍普说, 林肯大学创业学专业的大四学生, Ill. “如果一切顺利,它有可能成为Millikin的另一个由学生经营的企业."

参与该项目的其他学生包括卡森·琼斯, 来自孟菲斯的数字媒体营销专业的高级学生, Tenn.; Jesse Sargeant, a senior entrepreneurship major from Decatur; and Martel McGee, 他是伦巴第大学创业专业的大三学生, Ill.

卡森(琼斯)最初与山胡桃角银行合作这个项目是为了测试市场可行性," said Hopp. “与此同时,杰西(萨金特)和我正在探索开博亚体育自己的咖啡店的想法. 博亚体育向朱莉·希尔兹提出了这个想法,她最终让博亚体育联系上了卡森,让博亚体育在快闪店项目上合作. 马特尔·麦吉随后加入了团队."

蓝色酿造咖啡

Blue Brew offers their Basic Blue, a freshly brewed Ethiopian coffee; Artisan blend, a pour-over in Colombian or Nicaraguan blend; iced tea, bottled water and muffins. Millikin的创业中心承担了创业的启动费用.

博亚体育要感谢创业中心允许博亚体育带头开展这个项目,并在博亚体育需要的时候提供一些帮助," said Hopp. “这种对学生的赋权是绩效学习的全部内容, 正因为如此, 博亚体育现在更有准备走出去,在未来自己做这些事情."

Hopp noted, “到目前为止,博亚体育所做的一切都与绩效学习直接相关. 博亚体育已经与多个潜在供应商就博亚体育希望在店里销售的产品进行了协调会议. 因此,博亚体育必须决定哪些供应商最适合博亚体育的需求. 博亚体育已经研究了操作所需的所有材料."

蓝色酿造咖啡

霍普说,沟通和灵活性在这个项目中发挥了重要作用.

博亚体育制定了一项包括印刷海报的营销计划, 社交媒体的文章, 以及联系当地的新闻来源来帮助宣传," said Hopp. “过去几周,博亚体育还在创业中心举办了口味测试,试图决定博亚体育应该销售哪种口味的咖啡."

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